अपने गर्म पेय दिनचर्या से चीनी काटना आपके आहार में एक छोटे से बदलाव की तरह लग सकता है, लेकिन आपके कैलोरी सेवन पर इसका समग्र प्रभाव जबरदस्त है।
इस पर विचार करें - एक चम्मच में लगभग 5 ग्राम चीनी होती है, जिसमें 20 कैलोरी होती है। इसलिए प्रत्येक दिन तीन गर्म पेय होने के साथ प्रत्येक में एक चम्मच चीनी होती है, जिसमें 60 कैलोरी होती है, जो पुरुषों के लिए रोजाना कुल दैनिक 2.5% है। छोटे लगता है, लेकिन कई लोगों पर विचार करने से आदत कॉफी पीने वाले हैं, वे कैलोरी जोड़ती हैं। चीनी डालें और आपके पास हर साल लगभग 22,000 अतिरिक्त कैलोरी खेलेंगी, इसलिए यह एक कदम है जो बनाने के लायक है।
समस्या यह है कि आदत तोड़ने के लिए मुश्किल हो सकती है। सौभाग्य से, एक नया अध्ययन मिठाई सामान छोड़ने के सर्वोत्तम तरीकों की जांच कर रहा है। अप्रत्याशित रूप से, परिणाम बताते हैं कि धीरे-धीरे चीनी से खुद को कम करने का सबसे बुरा तरीका है।
अध्ययन, में प्रकाशित स्वास्थ्य मनोविज्ञान की जर्नल, पाया कि ठंडा टर्की जा रहा है या कॉफी पीने के लिए एक सावधानीपूर्वक दृष्टिकोण लेना धीरे-धीरे चीनी से खुद को कम करने से ज्यादा प्रभावी होगा।
अध्ययन में, 127 प्रतिभागियों को यादृच्छिक रूप से तीन समूहों को सौंपा गया था, जिन्होंने दो सप्ताह में अपनी कॉफी आदतों को बदल दिया था। एक समूह ने अपनी कॉफी में हर दिन थोड़ी सी मात्रा में शराब की मात्रा में कमी आई। उनकी कॉफी से एक और कट चीनी पूरी तरह से, और तीसरे को कॉफी को मस्तिष्क से पीना सिखाया जाता था - जिसका मतलब था कि उन्हें एक स्वाद सबक दिया गया था ताकि वे स्वाद, अम्लता, मिठास, मुंह और बाद में पता लगा सकें, और इसे पीते समय यह सब ध्यान केंद्रित करने के लिए कहा ।
इसके बाद प्रतिभागियों को छह महीने तक निगरानी की गई ताकि यह देखने के लिए कि हस्तक्षेपों ने कॉफी कॉफी को कैसे प्रभावित किया था। सभी तीन समूहों ने पहले की तुलना में अधिक चीनी मुक्त कॉफी पी ली, लेकिन जिन प्रतिभागियों को दिमागी दृष्टिकोण सिखाया गया था, वे अध्ययन के लेखकों के आश्चर्य के लिए अन्य समूहों की तुलना में चीनी के बिना कॉफी पीते थे, जिन्होंने सोचा था कि क्रमिक परिवर्तन सबसे प्रभावी हस्तक्षेप होगा ।
अध्ययन लेखक रिची लेनन दिमागीपन दृष्टिकोण के दीर्घकालिक प्रभाव से भी हैरान थे।
लेनन ने रॉयटर्स हेल्थ को बताया, "परिवर्तन शुरू करना अपेक्षाकृत आसान है, लेकिन उस बदलाव को बनाए रखना लगभग असंभव है।" "हम पूरी तरह से उम्मीद करते हैं कि हमारे अधिकांश प्रतिभागी चीनी-लेटे हुए कॉफी पर वापस आ जाएंगे, फिर भी कॉफ़ी शक्कर पीने में दिमागीपन समूह जारी रहेगा।"
ठंड टर्की जाकर अध्ययन में अगला सबसे अच्छा विकल्प था, इसलिए हमेशा यह सुनिश्चित करना है कि दिमागी दृष्टिकोण आपकी पसंद के अनुसार नहीं है। उस ने कहा, अपनी सुबह जो के स्वाद पर विचार करने के लिए एक पल लेना कोई बुरा काम नहीं है और जब आप इसे कर रहे हैं, तो आप कॉफी के कई स्वास्थ्य लाभों पर भी विचार कर सकते हैं। जब यह चीनी के बिना शराब पीता है, ज़ाहिर है।
