अभी भी अपने पांच-एक दिन हिट करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं? बुरी खबर: आप स्वीकार्य चीज़ों के निचले सिरे पर घूम रहे हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन का कहना है कि 400 ग्राम फल और एक दिन (या पांच 80 ग्राम सर्विंग्स) स्वास्थ्य लाभों के लिए न्यूनतम आवश्यक है, और अन्य देशों में आधिकारिक सिफारिशें अधिक हैं - ऑस्ट्रेलिया सुझाव देता है कि वेग के पांच भाग और फल के दो लक्ष्य आपका लक्ष्य होना चाहिए, जबकि जापान के 5 एक दिन संगठन अपने नागरिकों से 350 ग्राम वेग और 200 ग्राम फल खाने का आग्रह करता है।
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और यदि आप कुछ मल्टीविटामिन और ग्रीन्स पाउडर के साथ ऊपर चढ़ने की योजना बना रहे हैं, तो याद रखें: आपको असली चीज़ की आवश्यकता है। शरीर की रचना विशेषज्ञ ल्यूक लीमान कहते हैं, "सब्जी में एंटीऑक्सीडेंट और अन्य बीमारी से लड़ने वाले यौगिक होते हैं जिन्हें कहीं और मुश्किल करना पड़ता है" (Musclenerds.tv)। "प्लांट फाइटोकेमिकल्स सूजन को कम करते हैं, कैंसरजनों को खत्म करते हैं, सेल प्रजनन को नियंत्रित करते हैं और डीएनए स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं।"
एक 2014 मेटा-स्टडी ने पाया कि उच्च वेज खपत सभी कारणों में मृत्यु दर से जुड़ी हुई है, लेकिन यदि आप तेजी से रहने और युवा मरने की योजना बना रहे हैं (संभावना है, हम जानते हैं), इसके लिए और भी कुछ है: अधिक फाइबर मदद करेगा मांसपेशियों को बनाए रखते हुए आपको दुबला होने में मदद करते हुए, आपको पूर्ण और वसा जलने वाले मोड में महसूस करते रहें। यहां चीजों को हरा और सुखद रखने का तरीका बताया गया है।
तो, विटामिन के अलावा, मुझे सब्जियों की आवश्यकता क्यों है? सभी प्रकार के कारण
लीमान कहते हैं, "मैं ईमानदारी से किसी को भी अपने फल और veggies जैक लगाना होगा और तीन प्रोटीन एक दिन हिलाता है, बजाय अपने प्रोटीन का सेवन ले लो।"
"अधिक veggies खाने से आप खाने वाले फाइबर की मात्रा बढ़ा रहे हैं, अपने क्षारीयता को बढ़ा रहे हैं और शरीर में एसिडोसिस को कम कर रहे हैं।" एसिडोसिस तब होता है जब गुर्दे और फेफड़े आपके पीएच स्तर को नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, जिससे कभी-कभी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं।
"यदि आप कैलोरी काटने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको अभी भी ऊंचा रखना चाहिए। आप अपने एंटी-बुजुर्ग मार्गों को भी बढ़ाएंगे। "मूल रूप से, लीमन कहते हैं, अगर आप स्वस्थ आहार चाहते हैं," वेज पहली चीज है जिसे आप जोड़ना चाहिए, और आखिरी चीज जिसे आप काटने के बारे में सोचना चाहिए "।
कोई अन्य लाभ? आप कम बुरी चीजें खाएंगे
लीमन कहते हैं, "सबसे अच्छे कारणों में से एक खाद्य विस्थापन है।" "मैं आदतों पर बहुत काम करता हूं और अगर किसी ने 30 साल तक सही नहीं खाया है, तो वे तीन दिनों के अच्छे आहार करने जा रहे हैं और फिर एक पिज्जा है। सबकुछ बदलने के बजाए, यह चाल तब तक अच्छी चीजों को जोड़ना है जब तक कि यह खराब सामान को धक्का न दे। यदि आपका नाश्ता अभी टोस्ट पर अंडे है, तो कुछ ब्रोकोली या पालक जोड़ें, या शायद दूसरे अंडे में फेंक दें। आखिरकार आप टोस्ट को छोड़ देंगे। इष्टतम के बजाय व्यावहारिक सोचें, और मामूली परिवर्तन करें।"
क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि मैं उन्हें कैसे पकाता हूं? हाँ
लीमान कहते हैं, "अच्छे सबूत हैं कि आप अधिकतर हरे सब्जियों में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को अधिक रखते हैं, जब आप उन्हें उबालने के बजाय भाप लेते हैं।" एक शॉट ग्लास के पानी के चार से पांच मिनट के लिए एक सॉस पैन में अपने शतावरी या ब्रोकोली को टॉस करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, उन्हें मक्खन के एक ब्लॉब और नमक के छिड़के से खत्म कर दें।
क्या मुझे जैविक जाने की ज़रूरत है? यह मदद कर सकता है
हम अभी भी सामान्य रूप से कार्बनिक भोजन के लाभों के बारे में निश्चित नहीं हैं, लेकिन सबूत विशेष रूप से शाकाहारी के लिए ढेर करना शुरू हो रहा है। 2014 में प्रकाशित एक न्यूकैसल विश्वविद्यालय के अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि कार्बनिक सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा काफी हद तक "काफी अधिक" है - 1 9% और 69% के बीच "सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण, सार्थक" मतभेद हैं।
यह अध्ययन 343 सहकर्मी-समीक्षा वाले अध्ययनों के विश्लेषण पर आधारित था, और कार्बनिक खाद्य पदार्थों में भारी धातु कैडमियम और कीटनाशकों के निम्न स्तर पाए गए - लेकिन अभी भी विवाद है कि परिणाम नतीजे स्वास्थ्य परिणामों से कैसे जुड़े हैं। सर्वसम्मति? कार्बनिक जाओ यदि आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं - लेकिन किसी भी शाकाहारी किसी से भी बेहतर नहीं है।
क्या मुझे कभी हिरण पाउडर का उपयोग करना चाहिए? जब तक आप veg की पांच से छह दैनिक सर्विंग्स हिट नहीं करते हैं
अपने प्रोटीन शेक में कुछ हद तक हरे रंग के पाउडर को तोड़ने से ब्रोकोली के भेड़िये के मुकाबले ज्यादा आकर्षक हो सकता है, लेकिन दुख की बात यह है कि चीजें इतनी सरल नहीं हैं। यद्यपि इसकी विटामिन सामग्री समान है, लेकिन वेग से प्राप्त फाइबर और फाइटोकेमिकल्स को दोहराना मुश्किल होता है।
लीमान कहते हैं, "मैं ग्रीन्स हिलाता हूं," मैं अनुशंसा नहीं करता हूं। "यह एक ऐसा व्यवहार होना चाहिए जब आप एक दिन में सब्जियों के पांच या छह हिस्सों को तोड़ रहे हों। यदि आप चाहते हैं कि एक हिरण पीते हैं, तो कुछ ब्रोकोली भाप लें और इसे ब्लेंडर में फेंक दें, उसके बाद प्रत्येक भोजन के साथ उसके कुछ कप लें। मैंने देखा है कि लोग सचमुच पेट से पेट में नहीं जाते हैं, बस ऐसा करते हैं।"
