एक कठिन कसरत के ठीक बाद कई तेजी से अभिनय प्रोटीन की ओर जाते हैं, जैसे मट्ठा, अपनी मांसपेशियों को आवश्यक पोषक तत्वों को जल्दी से वितरित करने और पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया शुरू करने के लिए। लेकिन दूसरी बार आप एमिनो एसिड की अचानक अचानक नहीं चाहते हैं, और इसके बजाय अपनी मांसपेशियों को अच्छी तरह से खिलाया जाने के लिए धीमी और निरंतर रिलीज की आवश्यकता होती है - जैसे कि आपको अपने सभी महत्वपूर्ण आठ घंटों की नींद आ रही है। वह तब होता है जब कैसीन प्रोटीन अपने आप में आता है। केसिन पर सभी जानकारी के लिए, हमने प्रेसिजन पोषण के एडम फीट से बात की।
कैसीन प्रोटीन क्या है?
कैसीन प्रोटीन के दो रूपों में से एक है जो डेयरी से आती है, मट्ठा दूसरी होती है।
कैसीन मट्ठा से अलग कैसे है?
मट्ठा प्रोटीन में कैसिन की तुलना में अवशोषण की उच्च और तेज दर होती है। हालांकि दोनों आवश्यक अमीनो एसिड के सबसे अमीर स्रोतों में से हैं, जो मांसपेशियों के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं, कैसीन मट्ठा की तुलना में आंत में अधिक जेल बनाने वाला है। इसका मतलब है कि यह अधिक धीरे-धीरे पच जाता है और अवशोषित हो जाता है, इसके पोषक तत्वों को समय के साथ-साथ समय के साथ रक्त प्रवाह में छोड़ देता है।
आपको इसे कब लेना चाहिए?
यदि आप अपनी प्रोटीन जरूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं, चाहे लक्ष्य स्वास्थ्य, वसा हानि या मांसपेशी लाभ में सुधार हो, तो आप किसी भी समय केसिन-आधारित प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन यदि अधिकतम मांसपेशी लाभ लक्ष्य है, तो बिस्तर से पहले पाउडर, ग्रीक दही या कुटीर चीज़ के माध्यम से केसिन प्रोटीन होने के लिए अतिरिक्त लाभकारी समय हो सकता है।
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केसिन पाउडर का उपयोग करने के लिए कोई संभावित नकारात्मक हैं?
जैसा कि कहा गया है, कैसिन प्रोटीन में मट्ठा की तुलना में अधिक "जेल की तरह" बनने की प्रवृत्ति है इसलिए व्यायाम के आसपास बहुत अधिक पीने से कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा और परेशानी हो सकती है। यदि आप उच्च तीव्रता गतिविधि के करीब एक प्रोटीन पूरक लेना चाहते हैं, तो इसके बजाए एक मट्ठा प्रोटीन विकल्प पर विचार करें।
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किसी भी प्रकार के पूरक के लिए प्रमुख लिटमस परीक्षण सामग्री की शुद्धता और सुरक्षा है। उपभोक्ताओं को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनकी खरीद का परीक्षण किसी तीसरे पक्ष द्वारा किया गया है जैसे कि एनएसएफ, सूचित विकल्प या उपभोक्ता प्रयोगशाला।
इसके अलावा, एक कैसिन प्रोटीन प्राप्त करने का प्रयास करें जो ज्यादातर प्रोटीन है, अपेक्षाकृत कम मात्रा में कार्बो और वसा के साथ। कुछ पूरक कंपनियां फिलर्स जोड़ती हैं, जो कुल मिलाकर कुल अनावश्यक कैलोरी जोड़ सकती हैं। प्रोटीन मिश्रणों के साथ प्रयोग करने पर विचार करें जिसमें मट्ठा, केसिन और अंडे जैसे अन्य प्रोटीन का मिश्रण होता है।
