लंदन का स्वाद: आपका ग्रीष्मकालीन मेनू

2024 लेखक: Gwenda Sherman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 02:49

लंदन का स्वाद 15-19 जून से रीजेंट्स पार्क में आयोजित भोजन और पेय का पांच दिवसीय उत्सव है। निर्देश सरल हैं: खाने के लिए घूमते हैं, पीते हैं और खाने-जमीन के सबसे बड़े और सबसे दिलचस्प खिलाड़ियों की एक सभा से अपना भरते हैं। और जब आप अपनी चिड़िया के नीचे भेड़िया करते हैं, तो आप संगीत सुन सकते हैं, वार्ता में भाग ले सकते हैं या विभिन्न इंटरैक्टिव स्वाद वर्गों में शामिल हो सकते हैं।

एक दिन में दो 4-5 घंटे के सत्र होते हैं (दोपहर का खाना और रात का खाना)। मानक टिकटों की लागत £ 16 (बुध / गुरु), £ 21 (शुक्र), £ 28 (शनि और सूर्य)। लक्जरी टिकट वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, जिनमें मुफ्त शैंपेन, वीआईपी लाउंज और अन्य अतिरिक्त सुविधाएं शामिल हैं। london.tastefestivals.com

लंदन के नए खाद्य रुझान

अगले 12 महीनों में फैशनेबल तालु को रोमांचित वस्तुओं पर 10 विन्डलू-हॉट शेफ।

जोस पिज़्ज़ारो, पिज्जरो

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? बास्क व्यंजन बहुत सारी मछली का उपयोग करता है - और हम में से अधिकांश इसके साथ अधिक कर सकते हैं। हालांकि इसमें बहुत सारे सॉसेज और ठीक मांस भी हैं, हालांकि स्वादिष्ट, कम स्वस्थ हैं।

सेब होम्स, फरांग फरांग में

हमारा मानना है कि इस गर्मी के रुझान वर्षों से बना रहे हैं और यह सब एक साधारण घटक - मिर्च के कारण है। वे कई किस्मों, मीठे, कड़वा, गर्म, फल, दर्दनाक होते हैं, लेकिन इस समय लंदन में एक प्रवृत्ति इतनी स्पष्ट है कि पश्चिमी तालु अग्निमय सामान के लिए स्वाद लेने के लिए विकसित हो रहा है। मीठे, पतले और निराशाजनक marinades के दिन गए हैं।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? इसे अपनी आंखों से बाहर रखें और मिर्च मिर्च आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। ए ब्रिटिश मेडिकल जर्नल अध्ययन से पता चला है कि ताजा मिर्च मिर्च खाने वाले लोग कैंसर या मधुमेह से मरने की संभावना कम हैं।

बेन टिश, एम्बर यार्ड

मुझे लगता है कि आने वाले महीनों में पास्ता एक बड़ी हिट [दोबारा] होगी - पडेला और पी फ्रैंको की पसंद उत्कृष्ट और रोचक पास्ता संयोजन कर रही है। मार्गोट इस साल देर से लॉन्च के साथ पास्ता के रूप में लॉन्च कर रहा है।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? पास्ता एक बहुत ही कार्ब-भारी भोजन है इसलिए इसके बड़े हिस्सों से सावधान रहें जब आप जानते हैं कि आप उस ऊर्जा का उपयोग नहीं करेंगे जो यह आपके शरीर को देता है - यह आपको वसा बना सकता है। एक कारण मैराथन धावक दौड़ से पहले रात में पास्ता के बड़े कटोरे खाते हैं …

अनुशंसित: मैराथन चलाने से पहले कार्ब लोड हो रहा है

क्लाउडियो कार्डोसो, सुशीसम्बा

लोग आपके शरीर को युवा रखने वाले उत्पादों का उपयोग करने की हमेशा-विस्तारित प्रवृत्ति के साथ स्वस्थ विकल्पों को देखना जारी रखते हैं। हल्दी, एग्वेव अमृत, सोर्सॉप [नए फल क्लेक्सन जैसे उत्पाद! कुछ कहते हैं कि यह स्ट्रॉबेरी का स्वाद, अन्य अनानस। स्टबल के साथ एक हरे रंग की टेस्टिकल की तरह लग रहा है। जादू विरोधी कैंसर गुणों के दावों से सावधान रहें] अभी मुख्य तत्व हैं।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? कुछ अध्ययनों में कहा गया है कि हल्दी बीमारियों के इलाज में प्रभावी है लेकिन यदि आप संदेहस्पद हैं तो भी आप भरोसा कर सकते हैं कि यह मसाला आपको नुकसान नहीं पहुंचा रहा है; agave nectar "प्राकृतिक" है और कुछ संस्कृतियों में औषधीय रूप से प्रयोग किया जाता है लेकिन चीनी के साथ पैक किया जाता है; कैंसर का इलाज कैंसर का इलाज नहीं करेगा कैंसर रिसर्च यूके, लेकिन यह एक फल है इसलिए आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव होने की संभावना नहीं है।

दान डोहेर्टी, बतख और वफ़ल

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? जब आप स्वस्थ होने की तलाश में हैं और इसे अपने बीबीक्यू रिपर्टोयर में जोड़ना एक अच्छा विचार नहीं है, तो आप कभी भी बहुत अधिक व्यर्थ नहीं हो सकते हैं। यहां तक कि डुबकी सॉस तब तक फायदेमंद होगा जब तक आप नमक के साथ बहुत उदार नहीं हो और तेल से पागल न हों।

हामिश ब्राउन, रोका

जापानी मुंडा बर्फ [जिसे काकीगोरी कहा जाता है, अनिवार्य रूप से एक फैंसी स्लैश पिल्पी जिसे आप पीने के बजाए खाते हैं] इस गर्मी में लहरें बनाना शुरू कर रहा है। हम इसे ब्रंच मिठाई पर रोका एल्डविच में ला रहे हैं और इसे कुछ कॉकटेल में भी शामिल कर रहे हैं। लंदन के स्वाद में हम अपने स्टैंड से कुछ डेमो और स्वाद करने की योजना बना रहे हैं, इसलिए आगंतुकों को हमारे मेनू पर जाने से पहले पहला स्वाद मिल सकता है।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? बर्फ स्वयं स्पष्ट रूप से कैलोरी मुक्त होता है लेकिन एक बार जब आप इसे सिरप या मीठा जोड़ते हैं तो चीजें तेजी से बढ़ सकती हैं। इसे बर्फ क्यूब्स के बजाय आइस क्रीम की तरह देखें।

पास्कल ऑस्ट्रेलियाई, क्लब गैस्कॉन

मेरा मानना है कि इस वर्ष और अगले सड़क पर खाद्य पदार्थ और खाद्य ट्रक या स्टालों पर अपमार्केट देखेंगे, जहां शीर्ष शेफ अगले स्तर तक गुणवत्ता बढ़ाने के लिए सड़क भोजन में अधिक शामिल होंगे।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? अधिकांश सड़क भोजन / ट्रक विकल्प "कभी-कभी इलाज" श्रेणी में आते हैं, जिसमें कई विकल्प अत्यधिक अनुग्रहकारी और कैलोरी-पैक होते हैं।

स्कॉट हॉलवर्थ, कुरोबुता

मध्य पूर्वी भोजन फिर से बहुत बड़ा होने जा रहा है, जिसमें कई नए रेस्तरां पूरे गर्मियों में लंदन के आसपास घूमते हैं। यह प्रवृत्ति सिर्फ रेस्तरां तक सीमित नहीं है, क्योंकि यह घर के खाना पकाने में भी दिखाई दे रही है; सबरीना घयूर की नई कुकबुक की रिहाई के साथ एक प्रकार का हवा जो अभी लॉन्च हुआ है।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? मध्य पूर्वी व्यंजनों में जैतून का तेल, सब्जियां, जंगल और मछली बहुत सारे हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही भयानक हैं।

माइक रीड, एम रेस्टोरेंट

पिछले दशक के लिए, लंदन कैरेबियाई भोजन के लिए फ्लेयर के साथ चिल्ला रहा है। आपके पास जेसन हावर्ड जैसे आधुनिक और अभिनव तकनीकों का उपयोग करके क्लासिक कैरेबियाई स्वाद और व्यंजनों को पुनर्निर्मित करने जैसे शेफ हैं। लंदन में उनके बढ़िया भोजन अनुभव बहुत सफल रहे हैं, और मुझे पता है कि एक बड़े ब्रांड के लिए कैरीबियाई भोजन को उच्च सड़क पर ले जाने की योजना है।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? हाँ, अगर आप कुछ मसालेदार व्यंजनों को संभाल सकते हैं। कैरीबियाई भोजन आम तौर पर मछली या दुबला प्रोटीन, साथ ही बहुत से सेम और फलियां के आसपास आधारित होता है। मीठे आलू और काले पत्तेदार हिरन भी एक अच्छा स्वास्थ्य बढ़ावा है।

Pasquale Amico, Amico

अमीको बायो चीनी मुक्त केक, मिठाई और ices हैं जो समझदार डाइनर इस गर्मी का आदेश दे रहे हैं।

लेकिन क्या यह मेरे लिए अच्छा है? चीनी जोड़ी नहीं है उसे खाने से हमेशा आपके स्वास्थ्य के लिए एक बोनस होता है, हालांकि उन उत्पादों से सावधान रहें जो स्वाद में सुधार के लिए कृत्रिम स्वीटर्स से भरे हुए हैं।